15.11.203
Vaig ser l'amfitriona de la Cristina Serret, sí, la que fa la secció de la convidada a la revista CUINA, al número 274. Li vaig preparar un pastís amb pomes de les Muntanyes de Prades,
21.08.2023
Quan trien una recepta per a publicar al diari ARA. Gràcies, Trini Gilbert
03.04.2022
Em va fer molta il·lusió quan es van posar en contacte des de l'equip del programa La recepta perduda de RTVE de Catalunya, per a sortir al capítol 12 on recordaven 'la coca de recapte'. Per si no l'heu vist, aquí podeu trobar-lo, alhora que recomano la visió de tota la temporada. Productors de territori amb receptes catalanes de tota la vida. Conduït per la Sílvia Abril. Us agradarà.
Desembre 2020
Vaig preparar un pastís humit d'avellanes i crema de garrofa, un coc amb productes locals de dones emprenedores: la Clara de Menjamiques i l'Ester de Ca Rosset. Al núm. 245 de la revista CUINA.
29.11.2020
Amb la periodista Ruth Troyano vàrem fer:
Glopets d'Oli DOP Siurana - Converses de la Fira Virtual Oli Nou Siurana.
Nani Nolla i Ruth Troyano ens parlen de la seva experiència a la cuina amb oli DOP Siurana
18.07.2020
El periodista Marc Libiano que porta la secció de Reus al Diari de Tarragona, es va posar en contacte amb mi per a fer-me una entrevista pels lligams que m'uneixen a Reus. I jo li agraeixo les paraules que va tenir per a mi.
15.02.2020
I de la nostra mà està que defensem allò que la natura ens dona. I des del projecte Photo Km0 vàrem fer una intervenció efímera per alertar de la regressió que pateix el Delta.
21.04.2019
Febrer-Març 2019
25.10.2018
Entre algunes de les presentacions del llibre em va emocionar que em convidessin a fer-ne una a la Biblioteca Joan Miró de Mont-roig del Camp. Resulta un plaer tornar-hi i veure gent molt estimada entre el públic, com sempre.
09.05.2018
La meva amiga Ruth Troyano, periodista especialitzada en turisme enològic i sommelier professional, em va dedicar un article al diari ARA, a l'edició Camp de Tarragona. I em proposa el repte d'incorporar el vi català a les receptes, cosa que ja faig, i en un futur llibre... D'això en parlarem un altre dia.
21.04.2018
La comunicadora Patrícia València de l'EsplugaFMradio.info em va entrevistar amb motiu de la festa de Santa Jordi i del llibre. Tot un plaer participar en una emissora local que funciona amb col·laboradors de manera altruista amb programes de qualitat i amens. Això és fer país.
https://www.esplugafmradio.info/blog/2018/04/21/entre-vins-i-fogons-21-dabril-del-2018-nani-nolla/
19.04.2018
I arriba el dia de la presentació del llibre 'Codonys a l'armari'. Emoció i nervis. Tot un any de feina feta amb ganes de compartir vivències i una cuina senzilla, emocional. Receptes econòmiques i amb ingredients que es poden trobar a la botiga del barri o al mercat. Arola Editors m'ho va posar fàcil. Moltes gràcies per aquesta petita joia amb una edició de luxe.
31.07.2017
I a partir d'aquesta data el diari Més de Tarragona incorpora les meves receptes a l'apartat de Blogs, amb accés directe. Una nova experiència i molt agraïda per convidar-me a compartir les meves vivències a través de la publicació.
06.07.2017
Junt amb el Marco Bernava de bernavi.com, de la Terra Alta, vaig participar al programa El matí a Ràdio 4, a #Lhoradelvi amb RuthTroyano, en bona sintonia d'amics.
28.05.2017
Feliç, molt feliç: he sortit a l'Espai Internet de TV3. Ho voleu veure?
http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/espai-internet/la-cuina-violeta-receptes-fotos-musica-/video/5669987/#
03.05.2017
M'arriba la revista del mes de maig, la número 202, on surto amb en Pep Nogué cuinant una truita amb suc i la mateixa recepta que ja tenia al blog: Truita amb suc {anem a Ulldemolins}. Quan ets al costat d'un mestre sobren les paraules. Un plaer que Cuina vingués a casa de la mà d'en Pep i que l'Enrique Marco, el fotògraf, fes les fotos tan boniques.
12.04.2017
I de la nostra mà està que defensem allò que la natura ens dona. I des del projecte Photo Km0 vàrem fer una intervenció efímera per alertar de la regressió que pateix el Delta.
21.04.2019
Viure és un continu aprenentatge. I aprendre dels que en saben és un goig. Volia saber més sobre les flors que poso als plats i vaig assistir a una de les 'Sortides guiades de descoberta de les flors de camps i de marge de Catalunya' organitzada per la Xarxa de Custòdia del Territori. Un total de 12 espais naturals. Un d'ells era a l'Hort de la Sínia a Tamarit i la visita era a càrrec d'en Joan Vives. Animeu-vos, val la pena.
Des de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya em conviden a participar en el número 96 de la seva revista. Ho faig molt gustosament preparant una Amanida Mestral en honor dels productes de l'Agrobotiga Cambrils que vaig emprar per a preparar-la. Seguirà un post on explicaré el meu pensament sobre els productes de proximitat i el seu consum sostenible.
25.10.2018
Entre algunes de les presentacions del llibre em va emocionar que em convidessin a fer-ne una a la Biblioteca Joan Miró de Mont-roig del Camp. Resulta un plaer tornar-hi i veure gent molt estimada entre el públic, com sempre.
09.05.2018
La meva amiga Ruth Troyano, periodista especialitzada en turisme enològic i sommelier professional, em va dedicar un article al diari ARA, a l'edició Camp de Tarragona. I em proposa el repte d'incorporar el vi català a les receptes, cosa que ja faig, i en un futur llibre... D'això en parlarem un altre dia.
21.04.2018
La comunicadora Patrícia València de l'EsplugaFMradio.info em va entrevistar amb motiu de la festa de Santa Jordi i del llibre. Tot un plaer participar en una emissora local que funciona amb col·laboradors de manera altruista amb programes de qualitat i amens. Això és fer país.
https://www.esplugafmradio.info/blog/2018/04/21/entre-vins-i-fogons-21-dabril-del-2018-nani-nolla/
19.04.2018
I arriba el dia de la presentació del llibre 'Codonys a l'armari'. Emoció i nervis. Tot un any de feina feta amb ganes de compartir vivències i una cuina senzilla, emocional. Receptes econòmiques i amb ingredients que es poden trobar a la botiga del barri o al mercat. Arola Editors m'ho va posar fàcil. Moltes gràcies per aquesta petita joia amb una edició de luxe.
31.07.2017
I a partir d'aquesta data el diari Més de Tarragona incorpora les meves receptes a l'apartat de Blogs, amb accés directe. Una nova experiència i molt agraïda per convidar-me a compartir les meves vivències a través de la publicació.
Junt amb el Marco Bernava de bernavi.com, de la Terra Alta, vaig participar al programa El matí a Ràdio 4, a #Lhoradelvi amb RuthTroyano, en bona sintonia d'amics.
28.05.2017
Feliç, molt feliç: he sortit a l'Espai Internet de TV3. Ho voleu veure?
http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/espai-internet/la-cuina-violeta-receptes-fotos-musica-/video/5669987/#
Avui comencem amb tot un homenatge als sentits.
La Cuina Violeta by Nani Nolla és, fonamentalment, un blog de gastronomia. Si baixem per les seves últimes entrades, ens trobarem, per exemple, amb un original còctel, fet de vi escumós i fruites exòtiques, unes magdalenes amb cireres o un apetitós maridatge entre un pa de remolatxa i una sopa de ceba!
En cada recepta es donen les proporcions adequades dels ingredients i les instruccions detallades de com fer-la. Però, el que és més important, s'acompanya amb unes fotos que il·lustren algunes parts del procés... en aquest cas: la tria de les matèries primeres i el plat ja fet.
En el seu índex, en forma de núvol, hi veiem, d'un cop d'ull, tots els temes que ha tocat al llarg dels seus set anys d'història.
En el seu índex, en forma de núvol, hi veiem, d'un cop d'ull, tots els temes que ha tocat al llarg dels seus set anys d'història.
Busquem, per exemple, als arrossos, i comprovem com La Cuina Violeta, a més d'un blog culinari, és també un blog de bones fotografies. Ho comprovem a la recepta d'un autèntic i complet arròs a la cubana, en què trobem, a més, el tercer element del blog: la música. Cada recepta s'acompanya d'un particular fons musical, en aquest cas, un tema de Gloria Stefan.
Cançons, fotos i receptes són, doncs les propostes que fa la seva autora, Nani Nolla, amb la col·laboració de la seva neta, Violeta.
03.05.2017
M'arriba la revista del mes de maig, la número 202, on surto amb en Pep Nogué cuinant una truita amb suc i la mateixa recepta que ja tenia al blog: Truita amb suc {anem a Ulldemolins}. Quan ets al costat d'un mestre sobren les paraules. Un plaer que Cuina vingués a casa de la mà d'en Pep i que l'Enrique Marco, el fotògraf, fes les fotos tan boniques.
12.04.2017
Aquests dies m'estic acomiadant de la imatge que el blog ha tingut durant aquests anys. He sigut molt feliç de tenir un disseny alegre i que va ser fet, segons el meu gust i indicacions, per Meisi. Espero i desitjo que us agradi la nova cara que en breu estrenaré i que ens portarà un aire de frescor. Fins aviat!
23.01.2017
Amb molt de gust vaig acceptar ser ambaixadora de Xocolates Creo de Tortosa, en una festa familiar i emocionant amb amics i altres ambaixadors. La Cinta i en Xavi fan que aquesta empresa familiar sigui orgull de les Terres de l'Ebre. Com sempre, la Violeta em va acompanyar.
08.03.2016
A la Biblioteca Joan Miró de Mont-roig del Camp vaig ser convidada pel Centre d'Estudis Mont-rogencs a celebrar el Dia de la dona treballadora. Orgull de poble i emoció per ser la convidada d'aquest any.
Vaig presentar el llibre Melmelada a la cuina, de Cossetània Edicions, que vàrem fer conjuntament la Bet Carbonell, la Mireia Jordana i jo. Un cop més amb la Violeta al meu costat, que fins i tot va firmar llibres... Molt contenta per la quantitat d'amigues del poble que em varen acompanyar aquest dia i molt agraïda que el Centre d'Estudis Mont-rogencs comptés amb mi aquest dia.
27.04.2016
Caldos Aneto em va convidar a preparar un arròs a la fira bianual Alimentària 2016. El vaig fer amb bròquil i magret d'ànec i que teniu la recepta aquí. Com sempre, molt contenta de participar-hi. Uns caldos naturals que són garantia de qualitat.
03.02.2016
Al programa Anem de Tarda de RNE Ràdio 4 de Barcelona, que dirigeix i condueix el locutor Goyo Prados, amb la Ruth Troyano, periodista i Sommelier Professional, em varen fer una entrevista molt emocionant. Fins i tot va intervenir la Violeta per via telefònica! Aquí teniu el podcast:
19.12.2015
Vaig ser convidada per la revista Cuina a visitar la Fira del Gall a Vilafranca del Penedès junt amb altres bloguers i instagramers. Un dia molt interessant. Moltes gràcies Josep.
26.09.2015
A Manlleu un any més!
Els bloguers finalistes per al IV Dia CUINA
Els seleccionats participaran en activitats exclusives durant la celebració que es fa el dissabte 26 de setembre a Manlleu
Tenir un blog de cuina i fer-nos botifarra —concretament, enviar-nos una recepta amb aquest producte com a ingredient— van ser els requisits establerts per poder accedir a les activitats especials que hem preparat per al IV Dia CUINA, que té lloc a Manlleu el dissabte 26 de setembre. Aquests són els finalistes del concurs:
- Anna Fornell Soler (M'agrada cuinar)
- Nani Nolla (La cuina violeta)
- Cristina Arché Justo (Delícies Culinàries Cris)
- Montse Bertran Millan (Roba Bruta)
- Noelia Martí Tizón (Catapunchinpun)
- Montserrat Monrabá Valls (April's Kitch)
- Helena Román Vila (Acabat de fer)
- Gemma Biosca Soler (Food & Cakes by GB)
- Jordi Beumala (Tot és bo el que l'olla cou)
- Yuliya Dovgopola (Un tast d'Ucraïna)
- Montse Verdaguer (Kilòmetre 0)
- Elvira Navas (Los cerezos en flor)
- Antonella Speranza (La pasta per als catalans)
- Laura Solanilla Demestre (Cuinejar)
- Mayte Deza (La fonda Deza)
- Marta Juvert Ferre (Pa de nous)
- Meritxell Segado (Meri cuinetes)
- Montserrat Grau Honrubia (La cuina de la mussola)
- Gisela Sanz Adell (No hi ha ous)
- Rosa M. Llucià Santanach (Bon profit)
- Sara Maria Aixàs i Valls (Delícies del rebost)
- Sara Sanz Borràs
- M. Glòria Mohedano i Puig (No tot són postres a la cuina)
- Sussi Abel Cañet (Ara cuina)
- Xènia Lobo (Themenjar)
20.08.2015
Em varen entrevistar per al programa País Km 0 de La Xarxa:
08.04.2015
He sortit a TAC12 en una entrevista de la Yolanda Garcia:
27.09.2015
I vaig anar III Dia Cuina a Manlleu. Entre amics!
23.09.2014
I un cop més seré a Manlleu!
Finalistes del tercer concurs de receptes per a blogaires
Els guanyadors es faran públics durant el 3r dia CUINA a Manlleu!
Tenir un blog de cuina i enviar una recepta amb el pernil cuit com a ingredient van ser els requisits establerts per poder accedir a les activitats especials que hem preparat per al III Dia CUINA, que té lloc a Manlleu el dissabte 27 de setembre. Aquests són els finalistes del concurs:
- Anna Fornell Soler (M'agrada cuinar)
- M. Glòria Mohedano i Puig (No tot són postres a la cuina)
- Manel Bonafacia Roger (Cuina generosa)
- Marina Antúnez Ferrer (Tapa't de tapes)
- Nani Nolla (La cuina violeta)
- Lluís Rey i March (Tiritinyam)
- Montserrat Monrab Valls (AprilsKitch)
- Carme Arce Peña (Cuinetes-Carme)
- Catalina Ruíz Pol (Circus Day)
- Laura Almendros Silva (Coure Coulants)
- Cristina Arché Justo (Delícies Culinàries Cris)
- Marta López i Carme Roig (Galeteria)
- Albert Vilas (La Cuina de Sempre)
- Laura Castel Orozco (Un Laboratorio en mi Cocina)
- Lídia Casademont (Va de Teca)
- Montse Bertran Millan (Roba Bruta)
- Noelia Martí Tizón (Catapunchinpun)
- Núria Arnau Gili (Amor Cuinat)
- M. José Tomàs Eulogio (Tastant el Món)
- Joan Josep Toledo Ros (Top Cuina)
- Patrícia Benito Prieto (Sal i Pebre i Julivert)
30.05.2014
Fent un recepta amb Caldo Aneto amb sofregit per a fer fideuà he sortit al Cuines de TV3.
Tota una esplèndida experiència!
23.04.2014
Em van dedicar una entrada preciosa a MINIPOP
19.02.2014
La periodista Agnès LLorens em va dedicar un article al seu blog:
19.02.2014
El diari Més Tarragona es va fer ressò de la Open Bloggers Food & Wine Tarragona 2014:
13.10.2013
Aquesta setmana La Cuina Violeta ha sigut el blog de la setmana a TarragonaDiari.Cat
09.10.2013
La Cuina Violeta està com iman de nevera al primer número de la @revistasentits.
Contenta de compartir porta amb altres amics bloguers!
21.09.2013
Vaig anar a Manlleu un cop més. Els bloguers ja comencem a ser una família! II Dia Cuina
12.09.2013
Els bloguers finalistes per al II Dia CUINA
Els seleccionats participaran en activitats exclusives durant la celebració que es fa el dissabte 21 de setembre a Manlleu
Tenir un blog de cuina i enviar una recepta amb el pernil cuit com a ingredient van ser els requisits establerts per poder accedir a les activitats especials que hem preparat per al Segon Dia CUINA, que té lloc a Manlleu el dissabte 21 de setembre. Després de rebre una quarantena de propostes, en què la creativitat i les aptituds culinàries han quedat ben demostrades, hem escollit els afortunats. Són els següents:
- Helena Román Vila (Acabat de fer)
- Àngels puntas (Àngels Cuina)
- Anna Fornell Soler (M'agrada cuinar)
- Elisabet Florensa Casals (Tastarutes)
- Laura Almendros Silva (Coure Coulants)
- Eduard Lluis Palaus (De plat en plat)
- Mireia Jordana Quer (Els fruits saborosos)
- M. Glòria Mohedano i Puig (No tot són postres a la cuina)
- Marga Pradas (L'hora del túper)
- Isabel Sayagués Pocorull (Els fogons de la Isabel)
- Julia Dovgopola (Un tast d'Ucraïna)
- Laura Solanilla (Cuinejar)
- Manel Bonafacia Roger (Cuina generosa)
- Manu Torras Soler (Las recetas de Manu)
- Marina Antúnez Ferrer (Tapa't de tapes)
- Nani Nolla (La cuina violeta)
- Gisela Sanz Adell (No hi ha ous)
- Sílvia Soto Martí (Nuni cuinetes)
- Núria Cañellas Terradellas (La Núria a la cuina)
- Miquel Àngel Roque Bergaz (Pebrots verds)
- Montserrat Garcia Hernandez (Rhubarb and samphire)
- Sandra Marquié Sayagués (Els fogons de la Bordeta)
- Sussi Abel (Ara cuina)
- Lluís Rey i March (Tiritinyam)
- Gemma Biosca Soler (Food and cakes)
Les activitats reservades a aquests 25 bloguers comprenen una visita a una microcervesaria de la zona, un tomb pel mercat municipal acompanyats pel cuiner Pep Nogué, una demostració de cuina a l’aula del mercat i un dinar al restaurant del mercat, Sambucus. A la tarda es lliuraran els premis a les receptes guanyadores en cadascuna de les categories proposades: tradicional, creativa i saludable.
Si no heu estat cap dels 25 seleccionats, el Dia CUINA també compta amb vosaltres. La trobada s’emmarca en la celebració de la Festa del Porc i la Cervesa de Manlleu, on trobareu un mercat de productes artesans, un mercat de cerveses artesanes, un tast de les cerveses més excepcionals, un maridatge d’embotits amb cava o la matança del porc, a més d’activitats per als més petits.
06.06.2013
El diari Més de Tarragona em va dedicar un petit reportatge parlant del meu hort urbà on cultivo verdures de temporada: enciams, pèsols, cols, cebes i fins i tot calçots quan arriba el moment.
11.05.2013
Vaig anar al 4rt dia Sàpiens a Tortosa. Tota una jornada amb altres bloguers!
Amb una interessant conferència de la cuina al Renaixement a càrrec del Sr. Lladonosa.
22.04.2013
M'han entrevistat a Tarragona Ràdio!
02.03.2013
Vaig ser convidada per l'Starbase de Decuina.net a la Trobada de bloguers gastronòmics.
Tot una experiència que va organitzar Pratencs.cat&AGT. Sempre ve de gust veure'ns amb els que compartim afició.
Tot una experiència que va organitzar Pratencs.cat&AGT. Sempre ve de gust veure'ns amb els que compartim afició.
09.11.2012
Primera trobada de bloguers gastronòmics del Camp a Reus:
Fotografía de l'Agustí del Cangrejo Grande (bloc)
01.11.2012
Surto a la revista núm. 139 de CUINA:
17.9.2012
Ja tenim els bloguers finalistes per al Dia CUINA
Els seleccionats participaran en activitats exclusives durant la celebració que es fa el dissabte 22 de setembre a Manlleu
Tenir un blog de cuina i enviar una recepta amb la cervesa com a ingredient van ser els requisits establerts per poder accedir a les activitats especials que hem preparat per al Primer Dia CUINA, que té lloc a Manlleu el dissabte 22 de setembre. Després de rebre una seixantena de propostes, en què la creativitat i les aptituds culinàries han quedat ben demostrades, hem escollit els afortunats. Són els blogs següents:
http://aprilskitch.blogspot.com
http://www.llepadits.com
http://thegoodfoodroom.wordpress.com
http://crijoarmael.blogspot.com.es
http://canmiseries.blogspot.com.es
http://cuinetes-carme.blogspot.com.es
http://www.dulcesbocados.com
http://deplatenplat.blogspot.com
http://el-pa-dels-ferrer.blogspot.com
http://caprofiti.blogspot.com
http://cuinescuina.blogspot.com
http://deliciousmarta.wordpress.com/
http://lacuinavioleta.blogspot.com
http://lalionesa.blogspot.com
http://nohihanous.blogspot.com
http://cuinetes.bloks.cat
http://delicies.blogspot.com
http://tiritinyam.blogspot.com
www.tumesagourmet.com
www.totesboelquelollacou.blogspot.com
www.currycurryquetepillo.com
www.flavorcook.com
www.atable.es
www.lasrecetasdemj.com
www.pimientosverdes.com
Les activitats reservades a aquests 25 bloguers comprenen una visita als horts de la cooperativa Sambucus, un matí al mercat municipal acompanyats pel cuiner Pep Nogué, una demostració de cuina a l’aula del mercat i un dinar al restaurant del mercat. A la tarda es lliuraran els premis a les receptes guanyadores en cadascuna de les categories proposades: tradicional, creativa i postres.
Si no heu estat cap dels 25 seleccionats, el Dia CUINA també compta amb vosaltres. La trobada s’emmarca en la celebració de la Festa del Porc i la Cervesa de Manlleu, on trobareu un mercat de productes artesans, un mercat de cerveses artesanes, un tast de les cerveses més excepcionals, un maridatge d’embotits amb cava, la matança del porc o una visita a la colònia Rusiñol, a més de sortides a la naturalesa i tallers per als més petits.
16.09.2012
La Cuina Violeta ha quedat finalista als
Finalistes Premis Blocs Catalunya 2012
A la categoria de blogs personals de Cuina, Gastronomia i Enologia. Estic molt contenta!
PERSONAL
14.09.2012
Ens van recomanar a RAC1
13.07.2012
L'Ada Parellada va complir el repte de la seva recepta amb La cuina violeta! En el bloc "Semproniana" de la revista CUINA.
Saltat de verdures amb llagostins i crema de ceba
Al matí poso l’ordinador en marxa i faig un repàs pels blogs dels amics, facebook, twitter…Tot allò que fem cada dia, que és la rutina, que ens sembla “tan normal” i “tan necessari”, i que fa no més de cinc anys no ho trobàvem a faltar, perquè no existia.
L’home s’acostuma amb una rapidesa de coet a les coses bones.
En la repassada de blocs llegeixo un post magnífic al bloc La feina o la vida de l’Eva Piquer http://evapiquer.cat/articles/2012/07/40726/ Diu l’Eva que ella prefereix morir d’èxit que saltar de fracàs en fracàs, malgrat els fracassos siguin del tot educatius.
El post m’ha fet somriure, com tots els de l’Eva, i he empatitzat amb ella, com sempre. Sí, Eva, jo també prefereixo els petits triomfs als fracassos alliçonadors.
Continuo amb la repassada de blocs i topo amb la Cuina Violeta http://lacuinavioleta.blogspot.com.es/2012/06/verdures-saltades-amb-llagostins-i.html, un bloc preciós de receptes amb fotos magnífiques, en el que hi trobo un post dedicat a SAL DE VAINILLA, la meva primera novel·la. És com un petit èxit dels que explica l’Eva Piquer. Un petit èxit, que m’alegra el dia i que m’anima a continuar entomant fracassos. L’èxit és que a la Nuni li hagi agradat SAL DE VAINILLA i que s’hagi animat a fer-ne una de les receptes. A la novel·la s’hi descriuen receptes, perquè són una part molt important de la vida de l’Àlex, el protagonista.
La Nani de la Cuina Violeta, s’ha animat a cuinar les Verdures saltades amb llagostins i crema de ceba. Li ha quedat perfecta, però jo la faig lleugerament diferent. I aquí teniu la meva versió.
Ara, sempre ens quedarà la intriga de com són les que fa l’Àlex Graupera, el cuiner de l’Antic Món, a SAL DE VAINILLA
30.06.2012
I han publicat una recepta meva al "Ressò mont-rogenc"
18.05.2012
La Cuina Violeta ha sortit recomanada al Cuina del mes de maig! Ohhhhhhh!
17.05.2012
Els d'Olleta de Verdures han triat una de les meves receptes en el concurs dels cinc anys!
Ens ha costat molt. Moltíssim. I no és una tòpic ni un lloc comú per començar el post. És la punyetera veritat. Moltes receptes (gràcies!!!) amb molt de nivell (aplaudiment general!!). A sobre, moltes són d’amics o coneguts. D’altres, de gent que et segueix des del principi. D’altres, de persones que no sabies que estaven a l’altra banda de la pantalla i que s’impliquen amb el teu bloc quan els ho demanes. No vegis com és de complicat descartar persones que veus que t’aprecien…
Són les coses de muntar un concurs. Però no patiu, que per la propera ja hem pres nota: sorteig i avall, que la sort faci la feina! 
Bromes a banda, al final hem triat les cinc receptes guanyadores aplicant el doble criteri que ja us vam dir: plats que ens agradaria menjar només de veure’n la recepta però que a més estan ben argumentades les raons per les quals ens ha d’agradar. No ha guanyat cap plat que no tingui les dues condicions. De fet, la primera la té tothom: totes les receptes les farem! La segona, doncs, és la que ha marcat la diferència.
Bromes a banda, al final hem triat les cinc receptes guanyadores aplicant el doble criteri que ja us vam dir: plats que ens agradaria menjar només de veure’n la recepta però que a més estan ben argumentades les raons per les quals ens ha d’agradar. No ha guanyat cap plat que no tingui les dues condicions. De fet, la primera la té tothom: totes les receptes les farem! La segona, doncs, és la que ha marcat la diferència.
Per fer la llista hem fet un mètode que hem trobat el més ric: cadascú de nosaltres vam fer una primera tria de cinc receptes i les vam posar en comú. Ens coneixem força bé, perquè tres eren les mateixes.Després vam fer una segona tria de tres més i en dos vam tornar a coincidir. Així van sortir les cinc. Aquí teniu la selecció de guanyadors:
Arròs amb cigrons alacantí, de Laura Burés
Un arròs valencià (amb això ja tenia molt guanyat…) fet a la cassola amb cansalada i cigrons. Ens explica la Laura: “Sóc una seguidora del vostre bloc des del principi, tinc família vinarossenca i alguna areel alacantina. Així que les vostres receptes tenien un caràcter tan familiar que em portaven directament a aquells moments de la infància en què descobreixes un plat…i et queda pr sempre. Perquè aquest plat? Correspon a les arrels alacantines i per mi te el sabor d’abans potser ara ho trobem poc subtil, refinat… Però per mi son plats que van a les arrels dels gustos… simples i autèntics”. Ole!!
Un arròs valencià (amb això ja tenia molt guanyat…) fet a la cassola amb cansalada i cigrons. Ens explica la Laura: “Sóc una seguidora del vostre bloc des del principi, tinc família vinarossenca i alguna areel alacantina. Així que les vostres receptes tenien un caràcter tan familiar que em portaven directament a aquells moments de la infància en què descobreixes un plat…i et queda pr sempre. Perquè aquest plat? Correspon a les arrels alacantines i per mi te el sabor d’abans potser ara ho trobem poc subtil, refinat… Però per mi son plats que van a les arrels dels gustos… simples i autèntics”. Ole!!
Ranxo Aragonés, de Marga Pradas
Una cassola literalment impressionant dels temps de les feines dures al camp, quan anar-hi a treballar volia dir passar el dia fora de casa. La Marga troba que ens agrada per això: “Crec que us pot agradar, perquè té unes clares reminiscències a poble (encara que no sigui el vostre), del que sovint parleu. Crec que us pot agradar perquè involucra la gent a cuinar i a menjar i fomenta les relacions. Crec que us pot agradar perquè és una menja senzilla. Crec que us pot agradar, perquè és una “mena d’olleta” on hi es barregen “molts ingredients”. I tant que si, Marga!
Una cassola literalment impressionant dels temps de les feines dures al camp, quan anar-hi a treballar volia dir passar el dia fora de casa. La Marga troba que ens agrada per això: “Crec que us pot agradar, perquè té unes clares reminiscències a poble (encara que no sigui el vostre), del que sovint parleu. Crec que us pot agradar perquè involucra la gent a cuinar i a menjar i fomenta les relacions. Crec que us pot agradar perquè és una menja senzilla. Crec que us pot agradar, perquè és una “mena d’olleta” on hi es barregen “molts ingredients”. I tant que si, Marga!
“Coca Olleta”, de la Bet Florensa
“La recepta l’he titulat ‘coca olleta’. Sí, sí, és una coca!! Vaig pensar que us agradaria una coca salada que fos fàcil i ràpida, ideal pels dies que tingueu convidats, i com que aquest estiu vaig provar de fer la massa de Ca Massita (amb la recepta que vau penjar al blog) doncs de seguida ho vaig tenir decidit! A més, si no m’equivoco, us agraden tots els ingredients… porro, formatge blau, poma (això va per la Susanna, que la poma de Girona és la millor!) i pinyons…” No s’ha equivocat, no. I a sobre ens dedica un plat original… Com podia no guanyar!!??
“La recepta l’he titulat ‘coca olleta’. Sí, sí, és una coca!! Vaig pensar que us agradaria una coca salada que fos fàcil i ràpida, ideal pels dies que tingueu convidats, i com que aquest estiu vaig provar de fer la massa de Ca Massita (amb la recepta que vau penjar al blog) doncs de seguida ho vaig tenir decidit! A més, si no m’equivoco, us agraden tots els ingredients… porro, formatge blau, poma (això va per la Susanna, que la poma de Girona és la millor!) i pinyons…” No s’ha equivocat, no. I a sobre ens dedica un plat original… Com podia no guanyar!!??
Sopa amb brossa, de Nani
Un plat de Nadal de llarga preparació i fort sentit comunitari. Fantàstic! “Es tracta de la sopa de Nadal que sempre s’ha fet a la família Nolla: primer els meus avis, després els meus pares i ara els fills hem agafat el relleu. Podríem dir que ve de la comarca del Baix Camp, ja que conec moltes famílies de Riudecanyes i Mont-roig del Camp, pobles de les meves arrels familiars, d’Aforja i d’altres pobles dels voltants que la fan. Em porta records i emocions fortes. A casa no era fer la sopa, era una setmana abans començar a pensar i fer la llista d’allò que necessitaríem i quants seriem a taula, i sempre acabava caient algú inesperat de més”.
Un plat de Nadal de llarga preparació i fort sentit comunitari. Fantàstic! “Es tracta de la sopa de Nadal que sempre s’ha fet a la família Nolla: primer els meus avis, després els meus pares i ara els fills hem agafat el relleu. Podríem dir que ve de la comarca del Baix Camp, ja que conec moltes famílies de Riudecanyes i Mont-roig del Camp, pobles de les meves arrels familiars, d’Aforja i d’altres pobles dels voltants que la fan. Em porta records i emocions fortes. A casa no era fer la sopa, era una setmana abans començar a pensar i fer la llista d’allò que necessitaríem i quants seriem a taula, i sempre acabava caient algú inesperat de més”.
Coca amb cireres, d’Els Fogons de la Bordeta
Una coca dolça i tradicional que ens ha agradat molt per ser de temporada. L’argumentari? Aquí va, ordenadet en cinc punts: “Primeríssimament perquè és una recepta d’una coca, i clar, amb Ca Massita en ment hem trobat molt adequat que fos una recepta de forn el que us enviéssim. Segon, perquè la cirera és producte de temporada, i això sempre és una cosa que ens agrada, oi? Tercer, perquè denota el parlar d’una terra, el Baix Camp, on sempre serà “coca amb cireres” i mai “coca de cireres”, tal i com passa per exemple amb la coca amb recapte (i no de recapte). Quart, perquè és una coca reusenca amb certa història, potser petita, però història, d’aquelles coses quotidianes que fan que sigui una mica més especial i interessant (ho podeu llegir a l’entrada del bloc!). També perquè està relacionada, a Reus, amb una festivitat molt concreta: el Corpus. Una mostra més de que al nostre país tenim una menja per a cada festa, i pel que fa a dolços encara més! I per acabar, perquè de coca amb cireres també se’n fa, quadrada en lloc de rodona, a la Salzadella, un poble del Baix Maestrat, comarca que ens sembla que us deu sonar una mica…!” Sí o no??!!
Una coca dolça i tradicional que ens ha agradat molt per ser de temporada. L’argumentari? Aquí va, ordenadet en cinc punts: “Primeríssimament perquè és una recepta d’una coca, i clar, amb Ca Massita en ment hem trobat molt adequat que fos una recepta de forn el que us enviéssim. Segon, perquè la cirera és producte de temporada, i això sempre és una cosa que ens agrada, oi? Tercer, perquè denota el parlar d’una terra, el Baix Camp, on sempre serà “coca amb cireres” i mai “coca de cireres”, tal i com passa per exemple amb la coca amb recapte (i no de recapte). Quart, perquè és una coca reusenca amb certa història, potser petita, però història, d’aquelles coses quotidianes que fan que sigui una mica més especial i interessant (ho podeu llegir a l’entrada del bloc!). També perquè està relacionada, a Reus, amb una festivitat molt concreta: el Corpus. Una mostra més de que al nostre país tenim una menja per a cada festa, i pel que fa a dolços encara més! I per acabar, perquè de coca amb cireres també se’n fa, quadrada en lloc de rodona, a la Salzadella, un poble del Baix Maestrat, comarca que ens sembla que us deu sonar una mica…!” Sí o no??!!
Nivellàs o no? La veritat és que estem molt contents. Per veure que la gent no s’hi ha posat per poc, primer de res. Però sobretot de veure que han guanyat blocaires, però també lectors que ens fins ara ens havien seguit des del silenci. Ens agrada veure que alguns són autors estimats i d’altres persones amb qui amb prou feines ens coneixem més enllà dels seus escrits. Ens encanta veure que hi ha gent que ens coneix, que entén què ens agrada i, per tant, ens encanta veure que estem sabent expressar el que volíem dir amb el bloc. Que contents ens heu fet tots, punyeteros!
El regal: un lot molt “olleto”
I què han gunyat aquest cinc participants? Doncs un lot de regals que hem intentat que fos un pèl original i que els recordés a nosaltres. Després de descartar llibres de cuina, lots de Ca Massita i altres coses méstradicionals, hem optat per fer a mà un delantal de cuina d’Olleta de verdures i encerragar unes galetes genials amb el nostre logo a la gent de La Galeta Maria, que els tenim al costat de casa. Esperem que us agradi tant com a nosaltres: tot i que no són perfectes (serem honestos: el delantal podria estar millor imprés), ens fa molta il·lusió haver-los pogut personalitzar.
I què han gunyat aquest cinc participants? Doncs un lot de regals que hem intentat que fos un pèl original i que els recordés a nosaltres. Després de descartar llibres de cuina, lots de Ca Massita i altres coses méstradicionals, hem optat per fer a mà un delantal de cuina d’Olleta de verdures i encerragar unes galetes genials amb el nostre logo a la gent de La Galeta Maria, que els tenim al costat de casa. Esperem que us agradi tant com a nosaltres: tot i que no són perfectes (serem honestos: el delantal podria estar millor imprés), ens fa molta il·lusió haver-los pogut personalitzar.
Colla, moltíssimes gràcies a tots per participar i implicar-vos. Sentir-se estimat i veure’s reconegut a gairebé totes les receptes és un fantàstic regal de cinquè aniversari. Ja ho veieu: nosaltres també ens sentim molt premiats, amb aquest concurs!
15.02.2012
El mes de febrer les Tecletes de Tarragona van recomanar La Cuina Violeta al Notiícies TGN i em va fer molta il·lusió:
Revista Cuina gener/ 2012
Em van publicar dos comentaris a la revista Cuina.
01.12.2011
Em van treure al Diari Més de Tarragona de l'1 de desembre, la primera alegria:
