dilluns, 23 de gener de 2017

Amor per l'autèntic: Xocolates CREO...


El destí et creua amb moltes persones. I també fa que unes et marquin més que d'altres. I unes d'aquestes són la Cinta i el Xavi de Xocolates CREO. També fa, que sense que hi tinguis massa contacte perquè són lluny, saps que en el moment que et tornis a trobar amb ells serà com si no hagués passat més de cinc minuts. I que qualsevol conversa serà agradable i molt de la nostra manera de pensar: persones naturals, amb una gran estima per la terra i per tot allò que fan. Tot això us ho explico perquè fa uns dies em varen nomenar Ambaixadora dels seus productes. Ho escric amb majúscules perquè passar a pertànyer al Cos Diplomàtic del Món de la Xocolata no passa cada dia i és un títol que portaré amb molt d'orgull i estima. Fidelitat, amor per l'autèntic i paladar de bon gust fan que hagi acceptat de bon grat participar en la nova etapa comercial de la marca. Quan els vaig conèixer em van convidar a fer una visita familiar amb la Violeta i des d'aquell moment no hem perdut el contacte. Tampoc he tornat a coure xocolata desfeta que no sigui la seva. Tanmateix hem de congratular-nos perquè han aconseguit, després de molts tràmits, poder portar a les etiquetes dels envasos de xocolata que són sense lactosa, sense fruits secs i apte per a celíacs.  I avui faig aquest post d'agraïment i admiració per aquestes persones que han pensat en mi en aquests moments de renovació de l'estratègia de màrqueting i venda. Ells saben que sempre podran comptar amb mi per tot allò que calgui. Així que us animo a comprar aquesta deliciosa xocolata, i també cafè, ja que a partir d'ara ho podreu fer via internet a la seva botiga digital. Una empresa que funciona a Tortosa des de 1941 es posa al dia i permetrà que des de qualsevol part del món es pugui gaudir dels seus productes. Nosaltres per a celebrar-ho, ahir diumenge, ens vàrem preparar la xocolata ratllada amb vainilla. I què voleu que us digui, la flaire em va inspirar posar-vos aquestes ratlles i em quedo curta. Però no patiu, visiteu la nova web o la fàbrica i tindreu tota la informació que calgui. Per a preparar una bona xocolata CREO a la tassa,

Necessitareu:
 - 1 litre de llet
 - 250 g de Xocolata CREO
 - 1 cullerada petita de mantega

Farem:
Un cop calenta la llet s'hi tira la xocolata.
Es barreja durant 10 minuts i és molt important no deixar de remenar per evitar que es cremi la part que està en contacte en l'olla.
Un cop cuita la xocolata s'hi pot incorporar la mantega, sense parar de remenar.
Per l'últim, es deixa refredar uns minuts a temperatura ambient.
La mantega es pot afegir per donar una textura més fina.
El passat dia 20 va tenir lloc la festa d'inauguració on hi va ser convidat tothom. 
Els que hi vàrem assistir gaudirem en directe de l'actuació del Cor La Binota, amb la cançó que us posem avui, un dels participants de la primera edició del programa Oh Happy Day, i on per cert hi canta la Cinta, la filla d'en Xavi i la Cinta, que també és una de les ànimes d'aquest canvi. Enhorabona família Benet, això només és el principi d'un llarg camí que repreneu amb molta il·lusió. I jo també!




dimarts, 17 de gener de 2017

Una visita a Espelette {fem un plat de pasta}


Diuen que una de les coses que s'han de fer cada any per a tenir un bon viure és visitar un lloc on no hagis estat mai abans. I jo hi afegeixo que no cal que sigui lluny. I això procurem fer i gaudir d'allò que no coneixem, obrint la nostra ment a les coses desconegudes. L'any passat vàrem visitar l'Île de Ré, un petit paradís de França que feia temps que volíem conèixer. I un en un post, Le vin chaud de l'Île de Ré {recordant paisatges}, us ensenyàrem petits però preciosos racons. Però també vàrem preparar l'escapada per a visitar de tornada La Festa del pebrot d'Espelette, al País Basc francès, que cada any té lloc l'últim cap de setmana del mes d'octubre. Aquest pebrot, que és molt utilitzat a la cuina internacional, és el protagonista de la fira, on també es poden trobar formatges de tots tipus, patés i altres productes relacionats amb la gastronomia. El poble sencer es decora amb pebrots penjats a les façanes. I com no, sent a prop del País Basc ens vàrem trobar amb la meva amiga bloguera Virgínia, de Sweet&Sour, i vam aprofitar per fer-hi un bon tomb. Us he de dir que les fotografies d'avui, excepte la primera i l'última, estan fetes per la Violeta. Li vaig posar la càmera penjada al coll i en mode automàtic: ella va ser feliç disparant a tort i a dret. Us deixem un enllaç perquè conegueu més sobre la festa: lamaisondupiment.com. El plat que hem preparat avui no té cap secret: es tracta de pasta feta amb pebrot d'Espelette que vàrem comprar allà. La preparem com ens agrada fer, d'una manera senzilla i que no hi barregem gaires ingredients, com més simple millor per a gaudir del gust que ens aporta cada component. En aquest cas la pasta pica una mica i no cal més. Per a quatre persones,

Necessitarem:
 - 1 paquet de pasta, en aquest cas la meva és de pebrot d'Espelette
 - 2 cullerades soperes de mantega
 - 100 g de formatge roquefort
 - 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
 - 1 grapat de pinyons torrats a la paella

Farem:
Bullim la pasta segons instruccions i temps que ens aconsella el fabricant.
Un cop cuita l'escorrem, la posem en un bol i hi posem l'oli d'oliva i barregem bé, reservem.
En una paella hi posem la mantega i quan s'hagi desfet hi afegim el formatge roquefort, deixant que s'estovi.
Aboquem la pasta i li donem un parell de tombs perquè agafi el gust.
Afegim els pinyons.
Servim ben calent.
Si ho feu amb una pasta normal, empolvoreu amb orenga  o l'herba que més us agradi.

Sous le ciel de Paris, Zaz & Pablo Alborán.